IPA

India Pale Ale a apărut în secolul 18, când berarii englezi au început să exporte bere în India.

Este bogată în hamei, adăugat după încheierea fermentației primare, aroma puternică a hameiului eclipsând gustul de malț.

Caracteristici:

Bere de fermentaţie superioară.

OG: 1.056-1.065. 

FG: 1.011-1.016.

ABV: 5,5-7%.

IBU*: 40-70.

EBC**: 23-28.

  *International Bitterness Unit

**European Brewery Convention (Color Chart)