Saison

"Bière de saison" este un tip de bere care fermentează bine pe timp de vară și la temperaturi de până la 35 de grade (ideal până la 24), este de culoare auriu-galbenă, cu arome caracteristice de malț, hameiul simțindu-se într-o notă subtilă. Adesea este maturată și păstrată în sticlă, unde produce o carbonatare înaltă și o efervescență bogată.

Caracteristici:

Bere de fermentaţie superioară.

OG: 1.048-1.065. 

FG: 1.002-1.008.

ABV: 5-7%.

IBU*: 20-35.

EBC**: 10-28.

  *International Bitterness Unit

**European Brewery Convention (Color Chart)